Custard Apple Cultivation | सीताफळ लागवड मार्गदर्शक : आपल्या शेतात सीताफळ कसे वाढवायचे ते शिका.

Custard Apple Cultivation | बहुतेक देशांमध्ये, कस्टर्ड सफरचंदला साखर सफरचंद आणि मिष्टान्न म्हणून देखील ओळखले जाते. उष्णकटिबंधीय अमेरिका आणि वेस्ट इंडिज हे कस्टर्ड सफरचंदाचे घर आहे. कस्टर्ड ऍपलची लागवड कशी करावी हे या लेखाद्वारे कळेल. आणि आपल्याकडे याला सीताफळ म्हणूनच आपण ओळखतो. तसेच इतर काही राज्यात आणि देशात याला कस्टर्ड सफरचंद म्हणजेच साखर सफरचंद म्हणून ओळखले जाते.

Custard Apple Cultivation | कस्टर्ड सफरचंद (सीताफळ) हे उष्णकटिबंधीय अमेरिकेतील सर्वोत्तम फळांपैकी एक आहे जे भारतात आयात केले गेले. अत्यंत गोड आणि नाजूक मांसामुळे ते रखरखीत प्रदेशातील स्वादिष्ट पदार्थ म्हणून ओळखले जाते. हे भारतातील विविध प्रदेशांमध्ये जंगली स्वरूपात देखील आढळू शकते. तामिळनाडू व्यतिरिक्त, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, कर्नाटक, बिहार, ओडिशा आणि आसाममध्ये हे पीक घेतले जाते. हे चीन, फिलीपिन्स, इजिप्त आणि मध्य आफ्रिकेत देखील वैशिष्ट्यपूर्ण आहे.

महत्त्व:- सीताफळ हे खूप लवचिक आहे, मध्यम वाढीचा दर आहे आणि एक पर्णपाती वनस्पती आहे. कस्टर्ड पावडर आणि आइस्क्रीम सारख्या काही वस्तू किंवा कंपोटे फळांपासून तयार केले जातात, परंतु ते बहुतेकदा ताजे वापरतात. उत्कृष्ट पौष्टिक मूल्याव्यतिरिक्त त्याचे महत्त्वपूर्ण औषधी फायदे आहेत. कच्ची फळे, बिया, पाने आणि मुळे हे औषधी फॉर्म्युलेशनमध्ये फायदेशीर मानले जातात.

कस्टर्ड सफरचंद लागवड मार्गदर्शक :-

हवामान:- Custard Apple Cultivation | सर्व साखर सफरचंद उष्णकटिबंधीय मूळ आहेत आणि उष्ण, कोरड्या हवामानात वाढतात, परंतु वेगवेगळ्या प्रमाणात. कुकरबिट्समध्ये फुलांसाठी उष्ण, कोरडे तापमान आवश्यक आहे, तर फळांच्या सेटसाठी उच्च आर्द्रता आवश्यक आहे. पावसाळ्याच्या सुरुवातीस फळे बसतात, तर मे महिन्याच्या उष्ण, कोरड्या हवामानात फुले येतात. परागण आणि फलनासाठी, कमी आर्द्रता हानिकारक आहे.

माती:- फळ उथळ वालुकामय मातीसह विस्तृत माती सहन करते आणि त्या सर्वांमध्ये चांगले कार्य करते. तथापि, जमिनीच्या खालच्या जमिनीचा निचरा कमी असल्यास ते वाढू शकत नाही. चांगला निचरा असलेली खोल काळी माती त्यांच्या वाढीस उपयुक्त ठरू शकते. थोडासा खारटपणा किंवा आंबटपणाचा त्याचा परिणाम होत नाही, परंतु क्षारता, क्लोरीन, खराब निचरा किंवा दलदलयुक्त, ओले क्षेत्र हे वाढण्यास आणि फळ देण्यास प्रतिबंध करते.

सीताफळाच्या जाती:- देशातील विविध कृषी-हवामान झोनमध्ये लागवड केलेल्या काही जाती खालीलप्रमाणे आहेत.

• रेड कस्टर्ड ऍपल
• बालानगर
• संकरित
• वॉशिंग्टन
• पुरंधर (पुणे)

प्रसिद्धी:- कोथिंबीर वाढवण्यासाठी बियाणे ही सर्वात लोकप्रिय पद्धत आहे. संशोधकांनी अलीकडे वनस्पतिजन्य प्रक्रिया आणि नवोदितांसाठी विविध पद्धती तयार केल्या आहेत ज्याचा उपयोग गुणाकारासाठी केला जाऊ शकतो. स्थानिक कोथिंबीरची रोपे अनेक सुधारित जाती आणि संकरित जातींसाठी योग्य मूळ सामग्री असल्याचे सिद्ध झाले आहे. 24 तासांसाठी 100 पीपीएममुळे बियाणे जलद आणि सतत उगवण होते.

लागवड आणि हंगाम:- लागवड ओल्या महिन्यांत होते. पावसाळ्यापूर्वी, जमिनीच्या प्रकारानुसार 4x4, 5x5 किंवा 6x6 च्या अंतराने 60x60x60 सेमी खड्डे खणले जातात आणि ते उच्च दर्जाचे शेणखत, सिंगल सुपर फॉस्फेट आणि कडुनिंब किंवा करंज पेंड यांनी भरले जातात. ठिबक सिंचन प्रणाली 6x4 मीटरवर स्थापित केल्याने मजबूत वाढ आणि फळांची चांगली स्थापना झाली आहे.

आंतरसंस्कृती:- निरोगी रोपांच्या वाढीस चालना देण्यासाठी अवांछित झाडे दूर ठेवण्यासाठी तण काढणे आवश्यक आहे. बागायतदार सहसा काही शेंगा, वाटाणे, सोयाबीनचे आणि झेंडूसह आंतरपीक घेण्याचा फायदा घेतात. संपूर्ण हिवाळ्यामध्ये वनस्पती सुप्त राहिल्यामुळे, बहुतेकदा कोणतेही उत्पादन घेतले जात नाही.

युवा उद्यानाची देखभाल:- शक्य तितक्या लवकर अंतर निश्चित करा. अभेद्य किंवा खराब निचरा होणाऱ्या जमिनीवर लागवड केल्यास, पहिल्या पावसाळ्यात पाणी साचण्याची समस्या दूर करावी.

विशेष बागकाम तंत्र:- पुढील वाढ नियामकांचा उपयोग एकसमान बहर सुनिश्चित करण्यासाठी, लवकर फुलांना प्रोत्साहन देण्यासाठी, फुलांच्या आणि फळांच्या गळतीवर लक्ष ठेवण्यासाठी आणि फळांचा आकार वाढवण्यासाठी केला जातो.

• कापणीनंतर एक महिन्यानंतर, झाडे 1000 पीपीएम एथ्रिलची फवारणी केली जाते ज्यामुळे झाडे कुजतात आणि एकसमान सुप्त स्थितीत ठेवतात.
• चांगले आणि पहिल्या फुलांच्या आधी, 1 मिली बायोसिल प्रति लिटर पाण्यात फवारणी केली जाते.
• फुलांची आणि फळांची गळती कमी करण्यासाठी 10 ते 20 पीपीएम एनएए फुलोऱ्यापूर्वी फवारले जाते.
• GA च्या पर्णासंबंधी फवारणीमुळे फळांचा आकार वाढतो आणि फळांची चमक वाढते.

Custard Apple Cultivation सीताफळ लागवड हवामान, सिंचन, पोषण ते काढणीपर्यंत संपूर्ण माहिती एकाच ठिकाणी; इथे वाचा.

सिंचन:- कस्टर्ड सफरचंदाची(सीताफळ) लागवड साधारणपणे सिंचनाशिवाय पावसावर आधारित पीक म्हणून केली जाते. तथापि, कापणी लवकर आणि भरपूर प्रमाणात होते. साधारण पावसाळा सुरू झाल्यावर डबक्यात असलेले फूल येईपर्यंत पाणी द्यावे. चांगल्या तजेला आणि फळांच्या सेटिंगसाठी पूर किंवा ठिबक पाणी पिण्यासाठी धुके फवारणी करणे अधिक श्रेयस्कर आहे कारण ते थंड तापमान राखते आणि सापेक्ष आर्द्रता वाढवते.

पोषण:- पावसावर अवलंबून असलेले पीक म्हणून त्याला कमी खत किंवा खतांची आवश्यकता असते. तथापि, पूर्ण वाढ झालेल्या झाडासाठी उच्च दर्जाच्या दर्जासह लवकर, भरपूर कापणी करण्यासाठी योग्य डोसची शिफारस केली जाते.

वनस्पती संरक्षण:- पिकाची कणखरता असूनही, ते खालील कीटक आणि रोगांना बळी पडते:

• जेवण बग (Mealy bug)

• स्केल कीटक (Scale insect)

• फळ कंटाळवाणा सुरवंट (Fruit boring caterpillar)

• पानांची जागा (Leaf spot)

• ऍन्थ्रॅकनोज (Anthracnose)

कापणी आणि उत्पन्न:- कस्टर्ड सीताफळ हे एक क्लायमॅक्टेरिक फळ आहे, आणि फळाचा रंग हिरव्यापासून त्याच्या वैशिष्ट्यपूर्ण रंगात बदलू लागतो त्याचप्रमाणे ते पिकण्याच्या अवस्थेत असताना निवडले जाते. जी फळे परिपक्व होत नाहीत ती पिकत नाहीत. काही apical buds गिळणे आणि आत लगदा पाहून देखील योग्य स्थिती निर्धारित केली जाऊ शकते. लागवड केलेल्या झाडावर सुमारे किमान अंदाजे 100 फळे येतात, प्रत्येकाचे वजन 300 ते 400 ग्रॅम असते. कापणीचा हंगाम ऑगस्ट ते ऑक्टोबर पर्यंत चालतो.

काढणीनंतर व्यवस्थापन:- फळे पिकल्यानंतर हाताळण्यास लवचिक नसतात कारण ते शीतगृहात टिकू शकत नाहीत. पक्की, पिकलेली फळे सुमारे एक आठवडा 6 डिग्री सेल्सिअस तापमानात ठेवली जाऊ शकतात, जरी ते त्यांची चव, सुगंध आणि स्वरूप गमावतात.